Nicaragua Talia

Nicaragua Talia

Această cafea rafinată provine din inima regiunilor montane ale Nicaraguei, unde solurile fertile și clima echilibrată oferă condiții ideale pentru cultivarea cafelei de specialitate. Boabele sunt cultivate la altitudini cuprinse între 900 și 1300 m, de către o comunitate dedicată de micii fermieri (Smallholders farmers), care pun accent pe calitate și sustenabilitate.

Nicaragua Talia Washed dezvăluie un profil aromatic complex și echilibrat, cu note distincte de fructe uscate, nuci și ciocolată neagră. Textura este bogată, corpolentă, iar postgustul lung și plăcut aduce un echilibru elegant între dulceață și amăreală. Cu un scor SCA de 83 puncte, această cafea reprezintă o expresie autentică a terroir-ului nicaraguan.

Procesată prin metoda spălată (washed) și prăjită cu grijă pentru espresso sau filtru, oferă o experiență gustativă curată și armonioasă, ideală pentru cei care caută o cafea cu profunzime și rafinament.

PROCESARE: Washed
NOTE: fructe uscate, nuci, ciocolată neagră
TIP DE PRĂJIRE: espresso/filtru
FERMĂ: Smallholders farmers
ORIGINE: Nicaragua
VARIETATE: Bourbon, Catuai, Caturra
ALTITUDINE: 900 – 1300 m
SCORING SCA: 83 pct.
Prăjită de: SC SNIFF ROASTERY SRL