Guatemala Green Valleys

Procesare: Spalare ; Scor SCA: 84.5 pc.

Profil: Note de agrise, lime si nibs de cacao cu aciditate vibranta

Fiecare recoltă de cafea vine cu provocări pentru producători și pentru lucrătorii de pe ferme, mai ales atunci când vacanțele școlare se suprapun cu sezonul de cules. În această perioadă, mulți părinți care lucrează în cafea sunt nevoiți să aleagă între a genera venituri și a avea grijă de copii. De cele mai multe ori, soluția devine aceea de a lua întreaga familie la fermă. Pentru a oferi o alternativă reală, proiectul Green Valleys of the Chorti continuă să organizeze Coffee Camps / Grădinițe de sezon. Proiectul s‑a dovedit remarcabil de eficient, iar în 2026 a sprijinit mai multe familii decât în oricare alt an al programului. Ca și înainte, Green Valleys of the Chorti contribuie la finanțarea acestor centre educaționale esențiale pentru comunitate. 

PROCESARE: washed

NOTE: agrise, lime  si nibs de cacao

TIP DE PRĂJIRE: espresso

FERMIER: smallholders

ORIGINE: Guatemala

VARIETATE: Catuai , Bourbon

ALTITUDINE: 1500m-1800m

SCORING SCA: 84 pct.

Prăjită de: SC SNIFF ROASTERY SRL